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百分百不老蒸滑蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:20:53

百分百不老蒸滑蛋的材料:雞蛋、2倍量的冷開水(如用3隻蛋,則6隻蛋量的水)、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花

百分百不老蒸滑蛋的做法:1. 以另外1器皿打蛋。

2. 倒下兩倍的水及鹽、油,打勻。

3. 盛蛋器皿放進鍋裡加熱。

4. 倒入蛋液,蒸2分鐘,關火,不要掀蓋。

5. 20分鐘後取出。

6. 灑上蔥花,可隨意加少許生抽,滑不溜口的蒸蛋完成上桌。

家常菜做法大全温馨提示:

要準確掌握蛋與水的比例,不1定用量杯。把所有的蛋打開倒在1個器皿後,依照這個容量水平,量載兩倍的水便成。

熱氣慢焗20分鐘的時間,是以煤氣或石油氣爐具作標準,因為關火後不會再加熱。電爐關掉後仍會發出熱力,則要縮減慢焗的時間。

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