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下饭菜春笋烧鸡翅的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:18:43

春笋烧鸡翅的材料鸡翅相克食品400g春笋300g油适当盐适当剁椒适当酒酿适当姜相克食品适当酱油适当鸡精适当料酒适当 春笋烧鸡翅的做法图片步骤,怎样做春笋烧鸡翅好吃?

材料:鸡翅6个,春笋1个,剁椒2汤勺,酒酿3汤勺,姜少量;

将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段;

锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒1起翻炒;

鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤勺剁椒1起翻炒至出香味;

再加入春笋1起略炒片刻;

加入1碗水(恰好没过鸡翅);

在加好水的鸡翅中调入1点点盐;

1汤勺鲜味酱油,盖上锅盖中火煮6⑺分钟;

打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤勺酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,加入剁椒让整道菜鲜辣可口,所以,可以根据个人口味,喜欢吃辣的还可以多放些;

2,鸡翅和春笋炒过后加水盖上锅盖要保持中火煮6⑺分钟,这样不但鸡翅能快速成熟,肉质也不会老;

3,1定要大火收干汤汁时再放酒酿,以避免放入过早味道味道蒸发.

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